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發展前途

發布時間:2014-09-26   閱讀:2396次
山羊在世界范圍內,正在受到人們的重視,并有不斷增長的趨勢,國外的山羊奶多用于生產奶酪等產品,我國基本上都用于制作奶粉,也有少量羊奶粉出口到亞洲、歐洲等地。中國奶山羊產品總量大體上位于世界第十位左右,奶山羊飼養主要集中在陜西、山東、河南、河北、山西、遼寧等省。陜西是我國的羊奶生產大省,奶山羊的存欄數,產奶量及羊奶質量居全國首位,奶山羊存欄180萬只,羊奶產量65萬噸,羊乳制品占全國總產量的80%。陜西的羊奶資源優勢明顯,怎樣將資源優勢轉變為產業勝勢?我個人認為,應該對奶山羊產業發展過程中存在的問題有一個清醒的認識,實行行業規范管理,才能保證奶山羊產業健康、持續、穩定地發展,把陜西建成我國奶山羊良種繁育基地和羊奶制品加工基地。

一、引導、支持、發展奶山羊無公害養殖勢在必行。分散、粗放、小規模、低水平是我省奶山羊養殖的現狀,羊奶生產的安全質量控制體系與國際標準相差甚遠,我們生產的羊奶粉在參與國際市場競爭中仍然處于劣勢,羊奶中藥物殘留已成為中國羊乳產品進入國際市場的攔路虎,因此,企業和政府要投入資金和人員,引導、鼓勵養殖戶從飼料的選擇、配方、加工、飼喂到防疫、用藥等方面嚴格按規定辦事,最大限度地減少殘留,提供無藥物殘留、無抗生素殘留的優質羊奶。奶山羊養殖的方向,是專業村組、集約化、標準化飼養模式下的機器擠奶,并與國際羊業接軌。

二、羊奶制品市場目前魚龍混雜現象嚴重,過去是羊奶充牛奶賣,現在是牛奶摻入羊奶賣,在純度上大打折扣,以次充真,這種情況對整個行業不利。希望通過區域布局,限制不具備條件的企業生產純羊乳制品。

三、為了保證和促進奶山羊的可持續發展,生產企業要逐漸地穩步地提高鮮奶收購價格,提高養殖戶的積極性,在成品的銷售上形成統一的價格聯盟,制定階段性的最低限價,以保證企業利潤,提升整個產業的發展水平。

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